5 manfaat kopi luwak

Pengertian Kopi Luwak

Kopi luwak yaitu buah kopi matang pohon yang dimakan oleh luwak (sejenis musang), kemudian dikeluarkan sebagai kotoran luwak tetapi biji-biji kopi tersebut tidak tercerna sehingga bentuknya masih dalam bentuk biji kopi. Jadi di dalam perut musang biji kopi mengalami proses fermentasi dan dikeluarkan lagi dalam bentuk biji bersama dengan kotoran Luwak. Selanjutnya biji kopi luwak dibersihkan dan diproses seperti kopi biasa.
Kopi luwak merupakan salah satu upaya meningkatkan nilai tambah komoditas kopi, di samping komoditas kopi biasa seperti kopi reguler Arabika (Java coffee) dan kopi reguler Robusta. yang membedakan kopi luwak dengan biji kopi biasa adalah dimakan oleh Luwak (sejenis musang) dan di keluarkan dalam bentuk biji kopi, Sehingga aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan special.
Kopi luwak merupakan jenis biji kopi yang termahal di dunia, sehingga sampai masuk ke Guiness Book of Records. 4 tahun belakangan ini harga kopi luwak di pasar internasional semakin meningkat, bahkan mencapai US$ 500/kg bentuk biji kering (kadar air 11,5%). Bandingkan dengan harga kopi biasa kualitas nomor 1 yang hanya US$ 4,5/kg.
Kemasyhuran kopi luwak telah terkenal sampai kemancanegara, bahkan di Luar Negeri, terdapat kafe yang menjual kopi luwak (Civet Coffee) dengan harga yang mahal. sejak dahulu, sewaktu penjajahan Belanda kopi luwak sudah menempati posisi pasar paling atas, baik dilihat dari sisi rasa maupun harga. Hanya saja, karena dulu kualitas produk belum terjaga secara kontinyu, harganya meskipun berada di posisi tertinggi tidak bisa dikerek lebih tinggi lagi. Penyebab utamanya, kopi luwak 100% masih tergantung pada alam.
Penelitian yang dilakukan terhadap kopi ternyata masih berlangsung. Hal ini dianggap perlu karena kopi ternyata masih menyimpan banyak manfaat yang belum terekspos. Bagi Anda yang menggemari kopi, inilah beberapa manfaat kopi yang mungkin belum Anda ketahui.

1. MENCEGAH PENYAKIT SARAF

1. Peminum kopi berkafein cenderung tidak akan mengembangkan penyakit Alzheimer dan Parkinson.
2. Kandungan antioksidan di dalam kopi akan mencegah kerusakan sel yang dihubungkan dengan Parkinson.
3. Sedangkan kafein akan menghambat peradangan di dalam otak, yang kerap dikaitkan dengan Alzheimer.

2. MELINDUNGI GIGI

1. Kopi yang mengandung kaein memiliki kemampuan anti – bakteri dan anti – lengket sehingga dapat menjaga bakteri penyebab lubang menggerogoti lapisan gigi.
2. Minum kopi secangkir setiap hari terbukti dapat mencegah risiko kanker mulut hingga separuhnya.
3. Senyawa yang ditemukan di dalam kopi juga dapat membatasi pertumbuhan sel kanker dan kerusakan DNA.

3. MENURUNKAN RISIKO KANKER PAYUDARA

1. Menjelang masa menopause, wanita yang mengonsumsi 4 (empat) cangkir kopi sehari mengalami penurunan risiko kanker payudara sebesar 38 persen, demikian menurut sebuah studi yang dipublikasikan di The Journal of Nutrition.
2. Kopi melepaskan phytoestrogen dan flavonoid yang dapat menahan pertumbuhan tumor.
3. Namun konsumsi kurang dari 4 (empat) cangkir tidak akan mendapatkan manfaat ini.
4. Mencegah batu empedu. Batu empedu tumbuh ketika lendir di dalam kantong empedu memerangkap kristal – kristal kolesterol.
5. Xanthine, yang ditemukan di dalam kafein, akan mengurangi lendir dan risiko penyimpanannya.
6. Dua cangkir kopi atau lebih setiap hari akan membantu proses ini.

4. MELINDUNGI KULIT

1. Konsumsi 2 – 5 cangkir kopi setiap hari dapat membantu menurunkan risiko kanker kulit nonmelanoma hingga 17 persen.
2. Kafein dapat memacu kulit untuk membunuh sel – sel prakanker, dan juga menghentikan pertumbuhan tumor.

5. MENCEGAH DIABETES

1. Orang yang mengonsumsi 3 – 4 cangkir kopi reguler atau kopi decaf (dengan kadar kafein yang dikurangi) akan menurunkan risiko mengembangkan diabetes tipe II hingga 30 persen.
2. Asam klorogenik dapat membantu mencegah resistensi insulin, yang merupakan pertanda adanya penyakit ini.

Sensasi Kopi Lanang

SENSASI KOPI LANANG

Banyuwangi ( News) - Bagi sebagian besar masyarakat memang belum banyak mengenal apa kopi lanang itu yang kini dikembangkan PTP Nus XII Perkebunan Malangsari, Kalibaru, Banyuwangi, Jawa Timur.

Selain secara fisik memang berbeda, kopi berbentuk tunggal dan bulat itu juga diyakini mampu menambah vitalitas kaum adam.

Salah seorang petugas Cafe Malangsari Kalibaru, Nurhayati, Sabtu, kopi lanang asal Banyuwangi ini merupakan kopi pilihan yang bisa membuat peminumnya merasakan tenaga ekstra.
"Salah satunya tidak membuat mata mengantuk, disamping ada yang bilang bisa menambah vitalitas yang meminumnya,"ujarnya.
Untuk mendapatkan kopi lanang itu, kata dia, melalui proses yang tidak mudah karena untuk mendapatkan biji kopi lanang harus melalui penyortiran biji kopi yang jumlahnya mencapai puluhan ribu biji kopi jenis robusta.
"Bila biji kopi umumnya terbelah dua, namun biji kopi lanang bulat dan tunggal,"Nurhayati menambahkan.
Bagi penikmat kopi, sangat cocok mengkonsumsi kopi lanang ini karena kadar caffeinnya sangat tinggi sehingga tidak mudah mengantuk disamping cita rasa kopinya begitu halus.
Kopi lanang ini sangat cocok dikonsumsi di daerah yang suhu udaranya cukup dingin, seperti di wilayah Kecamatan Kalibaru dan  Glenmore yang curah hujan per tahunnya yang mencapai rata - rata 10 tahun sehingga di wilayah tersebut cukup sejuk berkisar 22 derajat (minimal) celcius sampai 34 derajat celcius (maksimal).
Menurut salah seorang penikmati kopi lanang, Yudi, warga Kecamatan Genteng, hampir setiap hari ia sempatkan datang ke Cafe Malangsari hanya untuk menikmati kopi lanang. Selain bisa menambah tenaga ekstra, terutama agar tidak mudah mengantuk, juga cita rasanya sangat berbeda dengan rasa kopi pada umumnya.

Apalagi harga secangkir kopi lanang cuma Rp 3.000 per cangkirnya. "Berbeda jika kita ingin minum kopi luwak yang akhir - akhir ini mulai ngetrend sehingga harganya juga cukup mahal,"ujarnya.

(ANT/A024)

BEBERAPA PERISTIWA DI BULAN RAMADHAN

RAMADHAN::PERISTIWA PENTING YANG TERJADI MASA LALU

Tanggal 1 Ramadhan (tahun 587 H) dikenang sebagai hari direbutnya kota ‘Asqalan (kini disebut Asduud) oleh Shalahuddin Al-Ayyubi. Asqalan merupakan gerbang pembuka menuju kota suci Al Quds(Yerussalem).

Tanggal 2 Ramadhan (732 H) dicatat sebagai hari kelahiran Syaikh Abdurrah man bin Muhammad bin Khaldun alias Ibnu Khaldun,bapak sosiologi Islam. Ibnu Khaldun meninggal pada tahun 808 H di Mesir pada masa Sultan An-Nasr Lidinillah.

Tanggal 3 Ramadhan (11 H) menjadi hari berkabung umat Islam,karena pada hari itulah Sayyidah Fatimah Az-Zahra me ninggal dunia.

Tanggal 5 Ramadhan (362 H), Sultan AI-Mu’iz Lidinillah clad Dinas Fatimiyyah memasuki Mesir, setelah sebelumnya mengirim pasukan 100.000 orang di
ba wah Panglima Jauhar Ash-Shiqili.

Tanggal 7 Ramadhan (361 H), atas perintah Khalifah Dinasti
Fathimiyyah, Panglima Jauhar Ash-Shiqili meletakkan pondasi pertama pendirian Jami’ (Masjid) AI-Azhar, di Kairo, Mesir. Pada tahun 378 H fungsi masjid
ditambah menjadi univer sitas.

Tanggal 10 Ramadhan (1393 H), tentara Mesir menembus Terusan Suez, meng hancurkan Benteng Berlif dan menghan curkan kekuatan tentara Israel.

Tanggal 12 Ramadhan (597 H), Imam Abu Faraj Ibnu Jauzi,seorang ahli seja rah dan ulama terkenal, wafat.

Tanggal 17 Ramadhan (2 H), kaum muslimin di bawah pimpinan Nabi Muhammad SAW berhasil mengalahkan tentara musyrikin Quraisy dalam Perang Badar Al Kubra. Pada tanggal yang sama (40 H), Kha lifah Ali bin Abi Thalib RA wafat, karena ditikam dengan pisau beracun oleh Ab durrahman bin Muljam Al-Khariji.

Tanggal 18 Ramadhan (21 H), Khalid bin Walid, sahabat Nabi yang pemberani dan piawai
memimpin pasukan, mening gal dunia.

Tanggal 20 Ramadhan (8 H), Rasul ullah SAW bersama 10 ribu pasukan pe rang dari kaum Muhajirin dan Anshar me nuju Makkah untuk membebaskan kota suci itu dari tangan kaum musyrikin.

Tanggal 21 Ramadhan (sebelum Hijri yah), Rasulullah diangkat menjadi nabi dan rasul.

Tanggal 24 Ramadhan (264 H), bert patan dengan 30 Mei 878 M, Imam Abu Ibrahim Ismail bin Yahya AI-Muzani, sa habat (murid) Imam Syafi’i, meninggal dunia.

Tanggal 25 Ramadhan (658 H), terjadi Perang Ain Jalut, antara
kaum muslimin dan Tartar. Peperangan ini berakhir de ngan kemenangan kaum muslimin.

Tanggal 26 Ramadhan (658 H) dikenang sebagai hari diangkatnya
Abdul Malik bin Marwan sebagai khalifah Bani Umayyah. Ibnu Khaldun berkata, “Abdul Malik bin Marwan termasuk khalifah yang sukses dalam sejarah Islam dan Arab, ka rena beliau mengikuti jejak Amirul Muk minin Umar bin Khaththab RA dalam pengaturan negara.”

Tanggal 28 Ramadhan (92 H), dimulai persiapan operasi pembebasan Anda lusia oleh Gubernur Musa bin Nushair, dengan menghimpun pasukan yang ter diri dari orang Arab dan Barbar sejumlah tujuh ribu orang.Sebagai panglima,di tunjuk Thariq bin Ziyad.

Tanggal 30 Ramadhan (43 H), yang bertepatan dengan 5 Januari 664 M, di catat oleh sejarah sebagai hari wafatnya sahabat Amru bin ‘Ash. Meski tidak sele gendaris Khalid bin Walid, Amru juga di kenal sebagai ahli strategi perang. Dialah yang telah berjasa membebaskan negeri Mesir dari cengkeraman Kerajaan Romawi.